Ingredience:
3,8 kg očištěných jahod (bez stopek)
2 kg cukru
2 lžičky kyseliny citronové
Postup přípravy jahodového džemu:
1️⃣ Jahody dobře omyjeme, odstraníme stopky a necháme je okapat v cedníku. Poté je nasypeme do velkého hrnce a zasypeme cukrem. Necháme je odležet 1–2 hodiny, aby pustily šťávu.
2️⃣ Když se cukr začne rozpouštět a vytvoří se sirup, přidáme kyselinu citronovou a hrnec postavíme na střední plamen. Občas zamícháme, aby se džem nepřichytil ke dnu.
3️⃣ Během vaření se vytvoří pěna
Videjte další na následující straně
