Zeleninové krokety jsou skvělou volbou pro všechny, kteří hledají chutné, jednoduché a přitom zdravější jídlo. Kombinace brambor, mrkve, sýra a bylinek vytváří dokonalé spojení chutí, které si zamilují dospělí i děti. Navíc si můžete vybrat mezi pečením a smažením podle preferencí. Výsledkem jsou křupavé tyčinky s jemným vnitřkem – ideální k večeři nebo jako originální pohoštění.
Ingredience
Na krokety:
600 g brambor (cca 4 střední)
1 větší mrkev (cca 100 g), nastrouhaná
voda na vaření
2 lžíce másla
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
50 g strouhaného tvrdého sýra nebo mozzarelly
sůl a pepř podle chuti
Na obalení:
2 vejce
100 g strouhanky
25 g strouhaného tvrdého sýra
1 lžička mleté papriky
4 lžíce hladké mouky
Na česnekovo-koprový dip:
3 lžíce zakysané smetany nebo bílého jogurtu
1 stroužek česneku
1 lžíce nasekaného čerstvého kopru
1 lžička citronové šťávy
sůl a pepř podle chuti
Postup přípravy
