Pokračujte na následující stránce
Příprava kuřete:
Připravte kuřecí stehna: Omyjte stehna a důkladně je osušte kuchyňským papírem. Opatrně odstraňte kost z každého stehna, ponechte vrstvu masa na kůži.
Koření kuřete: V míse smíchejte sůl, papriku, černý pepř, drcený česnek a olivový olej. Tuto směs potřete na každé stehno, ujistěte se, že jsou dobře pokrytá. Nechte marinovat 15 minut v lednici.
Příprava nádivky:
OSmažte cibuli a houby: Na pánvi s trochou oleje a másla osmahněte jemně nakrájenou cibuli asi 5–7 minut. Přidejte nasekané houby, sůl, pepř a tymián. Vařte, dokud houby nezměknou. Sundejte z ohně.
Smíchejte s sýrem: Přesuňte houby a cibuli do mísy. Přidejte nastrouhaný sýr a nasekanou petrželku, vše dobře promíchejte.
Naplnění a pečení:
Napichněte stehna: Na střed každého otevřeného stehna dejte porci nádivky. Každé stehno srolujte a ujistěte se, že nádivka je důkladně zabalena. V případě potřeby zajistěte párátky.
Pečení: Plněná stehna rozložte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte při 190 °C (374 °F) po dobu 20 minut.
Příprava omáčky:
