Sissiina dort patřil k oblíbeným dezertům na císařském dvoře a není divu – spojení kakaového piškotu, broskvovo-jogurtového krému, marhuľového džemu a šlehačky vytváří jemný, královsky lahodný dezert. Tento dort je ideální pro slavnostní příležitosti, letní oslavy nebo jako osvěžující zákusek ke kávě. Přestože vypadá luxusně, jeho příprava je překvapivě snadná.
Ingredience
Na piškotové těsto:
9 vajec
9 lžic cukru
9 lžic hladké mouky
6 lžic neslazeného kakaa
1 a ½ balíčku prášku do pečiva
Na krém:
400 ml smetany ke šlehání
400 ml meruňkového ovocného jogurtu
2 lžíce moučkového cukru
100 ml vody
25 g želatiny
350 g meruňkového džemu (nejlépe s kousky ovoce)
Na ozdobu:
100 g meruňkového džemu
300 ml smetany ke šlehání
1 balíček ztužovače šlehačky
Postup přípravy
