Ingredience
Okurky – hadovky nebo jiné odrůdy vhodné na zavaření, dobře poslouží
Cukr krystal
Ocet (nejlépe obyčejný vinný nebo rýžový ocet, podle chuti)
Sůl (možno použít mořskou nebo kuchyňskou)
Voda (nejlépe studená, případně filtrována)
Sklenice na zavařování (dobře umyté a sterilizované)
Kopr (čerstvý, ideálně se semínky, případně i kopr nať)
Volitelně: koření jako černý pepř, česnek nebo nové koření podle chuti
Postup přípravy
Příprava okurek
Okurky důkladně omyjeme, odřízneme konce a můžeme je oloupat, nebo nechat slupku podle preference – běžně se salát připravuje s oloupanými, ale je to na vás.
Omyté okurky nastrouháme na hrubém struhadle – buď na kolečka nebo na menší kousky, jako na brambory.
Naplňování sklenic
Videjte další na následující straně
