organizovaný překlad

V jiné misce vyšlehejte bílků na vysokou rychlost, dokud nezdvojnásobí objem.
Pak po třech dávkách postupně přidávejte 90 g cukru při středně vysoké rychlosti.
4) Kombinace těsta
Dbejte na to, aby bílky byly nadýchané a měly středně špičatý špičatý vrchol.
Část bílků dejte do těsta a jemně promíchejte, dokud se nespojí.
Poté směs těsta nalijte do zbytku bílků a jemně směs promíchejte ze spodní části nahoru, dokud není jednotná.
Připravte mini formičky:
vymažte máslem a lehce vysypte moukou.
Pokud nemáte mini formičky, použijte 17 cm čtvercovou formu, vyložte ji pečicím papírem a nalijte do ní těsto.
Dejte pár poklepů na pracovní plochu, aby se vyhnulo vzdušným bublinám.
5) Pečení
Do pekáčku nalijte horkou vodu, vložte formu s těstem a pečte:
v troubě na 150 °C (300 °F) po dobu 60 minut (pro standardní formu).
Pokud pečete v mini formičkách, pečte 25–30 minut, dokud dortíky nezískají zlatavou barvu.
6) Dokončení