Když se venku oteplí a zahrady, lesy i parky lákají k posezení pod širým nebem, přichází čas na jednoduchá a praktická jídla, která se snadno připravují, dobře přenášejí a ještě lépe chutnají. A právě klobásy v těstě podle tohoto receptu jsou přesně ten typ pochoutky, který budete chtít dělat znovu a znovu.
Nejde o klasické těsto, ale o zajímavou kombinaci vařených brambor a tenkých oplatkových plátů, díky které je výsledek lahodný, křupavý a zároveň velmi sytý.
🧂 Ingredience:
1 kg brambor
3 ks vejce
5 ks oplatkových plátů (tzv. dortové oplatky)
500 g kvalitních klobás nebo párků
100 g strouhanky
Majonéza, sůl a pepř podle chuti
Olej na smažení
👨🍳 Postup krok za krokem:
1. Příprava bramborového těsta
Brambory uvařte ve slupce, poté oloupejte a rozmačkejte na jemné pyré. Nepřidávejte mléko ani máslo, pyré musí zůstat pevné. Nechte lehce vychladnout.
2. Plnění oplatkových plátů
