Chcete-li si připravit lahodnou a voňavou přílohu, která ozvláštní jakékoli jídlo? Tyto pečené brambory s máslem, česnekem, hořčicí a bylinkami jsou naprosto perfektní! S křupavým povrchem, jemným jádrem a chutnou omáčkou zaujmou všechny u stolu. Snadné a rychlé na přípravu, tato receptura se rychle stane vaší oblíbenou v kuchyni.
Ingredience
800 g malých brambor typu grenaille (nebo nových brambor)
50 g másla
3 polévkové lžíce olivového oleje
3 polévkové lžíce hořčice s celými zrny
4 stroužky česneku
1 polévková lžíce medu (volitelné, pro sladší nádech)
Čerstvé bylinky dle chuti: pažitka, petrželka, tymián nebo rozmarýn
Sůl a čerstvě mletý pepř
Potřebné náčiní
Velký plech na pečení nebo pekáč
Velká mísa
Malý hrnec na rozpouštění másla (volitelné)
Kuchyňský štětec (volitelné)
Postup přípravy
Příprava brambor
Předehřejte troubu na 200°C (horkovzdušná). Důkladně omyjte brambory. Není potřeba loupat, jejich tenká slupka při pečení zůstane křupavá. Pokud jsou větší, průřežte je na polovinu.
Příprava omáčky s máslem, česnekem, hořčicí a bylinkami
Rozehřejte máslo v malém hrnci nebo v mikrovlnné troubě. Přidejte olivový olej, hořčici, med (pokud používáte), prolisovaný nebo najemno nasekaný česnek, sůl a pepř. Dobře promíchejte do hladké omáčky.
Obalení brambor
