Určitě už jste to někdy zažili. Jakmile začnete vařit maso na vývar nebo omáčku, většinou začne pěnit. Většina lidí tuto nevzhlednou pěnu odstraní a vaří maso dál. Chcete vědět, co tento stav způsobuje a co byste s ním měli dělat? Čtěte dále.
Vaření masa je velmi zdravý způsob přípravy
Tepelná úprava masa je velmi důležitá. Smažení není pro vaše zdraví ideální. Vaření a pečení je mnohem lepší, ale měli byste vědět, jak to udělat správně. Jedině tak získáte z pokrmu maximum bílkovin a minerálních solí, které se z masa během vaření uvolňují. Právě tyto dvě složky tvoří pěnu, která se může objevit na povrchu vody. Většina lidí ji odstraňuje, ale tím se připravují o cenné minerály a bílkoviny.
Proč se pěna nevytvoří vždy, když vaříte maso?
Videjte další na následující straně
