Tento salát s marinovaným pestem a petrželkou je jedním z nejnovějších a nejchutnějších úlovků léta! Je to perfektní doplněk k grilovacím pokrmům, plným světla, zářivých barev a příchutí, ale také stojí jako lehký oběd. Díky moření zůstává cuketa měkká, ale stále ostré, zatímco absorbuje chutí k ničení česneku.
¿Hay Chipriotas?
Extrémně osvěžující: Ideální pro teplé letní dny.
Chutné a aromatické: Kombinace pesto, čerstvé petrželky a citronové šťávy vytváří skutečnou chuť.
Zdravý: Je plný vitamínů a živin a je to lehké a kalorické.
Rychlé a snadné: Vyžaduje to minimální vaření, téměř v žádném okamžiku.
Lepek bez vegetariánu: Přirozeně se hodí do těchto stravy.
Ingredience
2 Střední cuketa (asi 500-600 g)
3-4 Pesto, ale připraven na lžíci (nebo domácí)
½ taza (asi 120 ml), ale čerstvá petržel, nasekaná
2-3 polévkové lžíce Extra panenský olivový olej
2 polévkové lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
1 hřebíček česnek, nasekaný nebo strouhaný
½ lžičky sůl (podle chuti)
¼ lžička Čerstvě mleté černé pepř (podle chuti)
(Volitelné: Některé oči koktejlových rajčat, nakrájené na polovinu pro barvu a extra chuť)
(Volitelné: opékané borovice nebo parmezánové čipy pro dekoraci a další texturu)
Příprava
