Popis receptu:
Plněné papriky patří mezi nejoblíbenější jídla české kuchyně. Vůně pečené papriky, jemné mleté maso spojené s rýží, bylinkami a rajčatovou šťávou vytváří dokonalou harmonii chutí. Recept je univerzální, snadno přizpůsobitelný a skvěle se hodí na oběd i večeři. A co je nejlepší – druhý den chutná možná ještě lépe!
Ingredience (na 6 porcí):
6 větších červených nebo žlutých paprik
500 g mletého masa (směs hovězího a vepřového)
150 g vařené rýže
1 vejce
1 střední cibule (najemno nasekaná)
2 stroužky česneku (prolisované)
1 lžička sladké papriky
1/2 lžičky majoránky
sůl a pepř podle chuti
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
2 lžíce oleje
Na omáčku a pečení:
500 ml rajčatové passaty nebo loupaných rajčat
1 lžíce cukru
1 lžička soli
1/2 lžičky mletého pepře
1 lžíce másla
Postup krok za krokem:
