Čerstvá vejce (1–2 na porci)
Voda
Sůl (volitelně)
Miska ledové vody
🔪 Pokyny:
Krok 1: Přiveďte vodu k varu
Naplňte hrnec dostatečným množstvím vody, aby vejce byla ponořena asi o 2,5 cm.
Přiveďte k varu na středně vysokém plameni.
Krok 2: Jemně ponořte vejce do vroucí vody
Lžící nebo naběračkou jemně ponořte vejce do vroucí vody, aby nepraskla.
Snižte plamen, aby voda mírně vařila.
Krok 3: Nastavení časovače
Vejce naměkko vařte přesně 6–7 minut v závislosti na tom, jak tekutý žloutek máte rádi:
6 minut = velmi tekutý
7 minut = mírně tekutý, krémový žloutek
Krok 4: Ledová lázeň
Jakmile časovač zazvoní, přendejte vejce do misky s ledovou vodou.
Nechte je 2–3 minuty odstát, aby se zastavila vaření a usnadnilo se loupání.
Krok 5: Oloupejte a podávejte
Vejce jemně poklepejte o povrch, vyválejte ho a oloupejte ze skořápky.
Podávejte s trochou soli, pepře nebo olivového oleje.
🍽️ Jak zařadit vejce do svého denního jídelníčku
Abyste se vyhnuli monotónnosti a maximalizovali nutriční přínosy, střídejte v průběhu týdne různé zdravé přípravy vajec:
Pondělí:
