Když kupujeme ovoce, často se rozhodujeme pouze na základě jeho vzhledu, i když existuje mnoho znaků, které mohou naznačovat, že je lepší daný kus nechat v regálu. V zájmu našeho zdraví se vyplatí věnovat pozornost určitým aspektům, aby se v našem košíku dostalo pouze čerstvé, výživné a bezpečné ovoce.
Plesnivé nebo skvrnité ovoce 🤢
Nejdůležitější: Pokud na ovoci vidíte skvrny od plísně, podivné zbarvení, měkké, slizké části, nekupujte ho!
Proč je to nebezpečné? Plíseň se nevyskytuje jen na povrchu. V případě měkkého ovoce s vysokým obsahem vody (jako jsou jahody, maliny, hrozny, broskve, rajčata, okurky) mohou kořeny plísně proniknout hluboko do ovoce, i když na povrchu vidíte jen malou tečku. Tyto houby mohou produkovat mykotoxiny, které mohou být pro člověka toxické a dlouhodobě způsobovat zvracení, průjem nebo i vážnější zdravotní problémy.
„Dobrá rada“, na kterou je třeba zapomenout: Neodřezávejte plesnivou část a nejezte zbytek! To je obzvláště riskantní u měkkého ovoce.
Nezralé nebo přezrálé ovoce
Nezralé:
