Kuře Marsala patří mezi klasické recepty italské kuchyně. Okouzlí jednoduchou přípravou a minimem surovin. Výsledkem je kombinace křehkého masa se zemitými houbami a lahodnou omáčkou ze sladkého sicilského vína a másla. Vyzkoušejte verzi podle autorky známé pod jménem Pasta Queen.
Suroviny
kuřecí prsa 4 ks
mořská sůl
pepř (čerstvě namletý)
hladká mouka 1/2 hrnku
extra virgin olivový olej 5 lžic
cibule 1 ks
česnek (neloupané, lehce rozmáčklé) 2 stroužky
bobkový list 1 ks
rozmarýn 1 snítka
žampiony (hnědé) 250 g
víno Marsala 200 ml
hladkolistá petržel (nasekaná) 2 lžíce
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
