Kdo má rád klasické bramboráky, toho „panské deruny“ rozhodně nadchnou. Nejde totiž o obyčejné placky – tyto polské bramboráčky se plní voňavou směsí masa, hub a sýra, takže se z jednoduchého jídla stává opravdová pochoutka hodná slavnostního stolu. Syté, šťavnaté a s křupavou kůrkou – nepotřebují žádnou přílohu, protože samy o sobě vydají za celé jídlo.
Co budete potřebovat:
Na těsto:
600 g brambor
150 g mrkve
50 g cibule
1 vejce
2 lžíce hladké mouky
1 stroužek česneku
50 ml oleje (na smažení + do směsi)
sůl, pepř podle chuti
Na náplň:
150 g kuřecího masa (nejlépe prsa)
200 g žampionů
150 g sýra (tvrdého, dobře tavitelného)
50 g cibule
2 lžíce zakysané smetany
30 g másla
20 ml oleje
sůl, pepř podle chuti
Postup krok za krokem:
Videjte další na následující straně
