Pokud hledáte jednoduchý a chutný způsob, jak připravit maso, které vám bude dlouho sloužit, tento recept na maso v terrinách (v keramických nádobkách) je pro vás! Díky aromatickým kořením a pomalému vaření se maso stává jemným, šťavnatým a plným chuti. Dozvíte se krok za krokem, jak připravit tento tradiční recept.
Suroviny (na zhruba 4 sklenice po 500 ml)
1 kg hovězí plece
1,5 kg hovězího karé (svíčkové)
50 g soli (20 g na 1 kg masa)
2 čajové lžičky mleté černépepře
1 čajová lžička sladké papriky
1 čajová lžička ostrých koření (volitelné)
několik zrnek černého pepře
1 bobkový list na každou dózu
1 stroužek česneku na sklenici (přepůlený)
Voda (na vaření)
Postup přípravy
Příprava masa:
Videjte další na následující straně
