Celer – pro někoho obyčejná zelenina do polévky, pro jiné doslova superpotravina, která by měla mít čestné místo v každé domácnosti. Co je na něm tak výjimečného? Každá jeho část – stonek, listy i semena – je jedlá, plná důležitých živin a navíc dostupná za velmi přijatelnou cenu.
🟢 Co všechno celer obsahuje?
Celer je doslova nabitý vitaminy A, C, K, B6, kyselinou listovou, draslíkem, vápníkem a cennou vlákninou. Navíc obsahuje aromatickou látku apiol, která je koncentrovaná především v semenech a má řadu pozitivních účinků na organismus.
✅ Jak prospívá zdraví?
1. Bojuje proti zánětům
Celer obsahuje silné antioxidanty a protizánětlivé látky, které pomáhají tělu bojovat se zánětlivými procesy. Hodí se při problémech jako je artritida, syndrom dráždivého tračníku, kožní záněty, záněty močových cest či dokonce při onemocnění jater a ledvin.
2. Podporuje zdravé srdce a snižuje krevní tlak
Díky vysokému obsahu draslíku a vápníku pomáhá celer regulovat srdeční činnost a snižovat krevní tlak. Výtažky ze semínek se používají i v přírodních přípravcích na podporu krevního oběhu a zdraví cév.
3. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu
