Kuřecí žaludky možná nepatří mezi suroviny, které běžně saháme do košíku při nákupu, ale v kuchyni mají své pevné místo. Tento cenově dostupný a přitom výživný produkt vás může překvapit svou chutí i univerzálností. Správně připravené žaludky jsou pevné, ale zároveň jemné, krásně nasají chuť marinády a hodí se jak na sváteční stůl, tak i k obyčejnému rodinnému obědu.
Nakládané kuřecí žaludky mají pikantní, lehce kořeněnou chuť a jsou skvělou alternativou k masovým salátům či předkrmům. Díky marinování se prodlouží jejich trvanlivost a ještě více vynikne jejich jedinečný charakter.
Recept na nakládané kuřecí žaludky
Ingredience:
500 g kuřecích žaludků
2 cibule
5 stroužků česneku
2 lžíce sójové omáčky
⅓ lžičky soli
1 svazek čerstvého kopru
100 ml slunečnicového oleje
3 lžíce octa (6 %)
1 lžička cukru
Postup:
