To je vše! Když máme chuť na něco dobrého, ale nechce se nám na dlouhé přípravy, zvolíme recept „prostě smíchat, upéct a vychutnat si!“. Začátek je nejlepší! Tento mixovaný banánový chléb (nebo banánový koláč) je přesně tím: je hotový během několika sekund, s minimálním mytím nádobí a výsledkem je měkký, voňavý a božský koláč. Ideální na snídani, svačinu nebo jen tak, když máte chuť na něco sladkého.
Složení:
2–3 velmi zralé banány (čím zralejší, tím sladší bude těsto a tím snadněji se bude šlehat)
2 velká vejce
1/4 hrnku (přibližně 60 ml) rozpuštěného másla nebo oleje (např. slunečnicového nebo kokosového)
1/2 hrnku (asi 100 g) krystalového cukru (nebo hnědého cukru, pokud ho máte, dodá karamelnější chuť)
1 lžička vanilkového extraktu (volitelné, ale doporučeno)
1,5 hrnku (cca 190 g) hladké mouky
1 čajová lžička jedlé sody
1/2 čajové lžičky soli
Volitelné doplňky: 1/2 hrnku nasekaných ořechů, čokoládové lupínky nebo sušené ovoce.
Příprava:
Přípravy:
Předehřejte troubu na 180 °C (160 °C s horkovzduchem).
Vymažte a vysypte moukou formu na chleba nebo ji vyložte pečicím papírem.
Směs:
Do mísy mixéru nebo ručního mixéru dejte přezrálé banány, vejce, rozpuštěné máslo/olej, cukr a vanilkový extrakt.
Vše rozmixujte do hladka. Nedělejte si starosti, pokud zbydou jen velmi malé kousky banánu, jen to vylepší texturu.
Přidejte suché ingredience:
