Ráno není čas na dlouhé vaření, ale přesto by to chtělo něco teplého, výživného a chutného? Pak je tu skvělý nápad: zapékaná cuketa s vejci a sýrem – jednoduchá snídaňová dobrota, kterou připravíte za pár minut, a přesto zasytí na celé dopoledne.
🥒 Co budete potřebovat:
1 menší cuketu
1 střední cibuli
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
6 vajec
50 g parmazánu (nebo jiného tvrdého sýra)
hrst čerstvé petrželky
sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
👩🍳 Postup krok za krokem:
1. Příprava základních surovin:
Cibuli nakrájejte najemno a osmahněte ji na olivovém oleji na středním plameni – stačí zhruba 3 minuty, aby zesklovatěla a rozvoněla se. Přidejte nasekaný česnek, krátce promíchejte, ať se nepřipálí.
2. Přidání cukety:
Cuketu nakrájejte na tenká kolečka nebo půlkolečka. Vhoďte je do pánve k cibuli a česneku, osolte, opepřete a lehce promíchejte. Restujte 5 minut, dokud cuketa lehce nezměkne, ale stále si zachová tvar.
3. Vaječná směs:
