Proč jíst mražené citrony? Nečekané výhody! 🍋❄️✨
V citronové kůře spočívá velká část její nutriční a aromatické síly.
Plné využití živin:
Citronová kůra obsahuje vitamíny (zejména vitamín C), vlákninu a vyšší koncentraci bioaktivních sloučenin, jako jsou flavonoidy, limonoidy a polyfenoly, než šťáva.
Zmrazením a nastrouháním celého citronu využijete všechny tyto živiny, které by jinak byly vyhozeny.
Silný antioxidační účinek:
Flavonoidy a limonoidy přítomné v kůře jsou silné antioxidanty. Pomáhají v boji proti volným radikálům v těle, které jsou zodpovědné za poškození buněk a přispívají ke stárnutí a rozvoji několika chronických onemocnění, včetně některých typů rakoviny. Konzumace kůry výrazně zvyšuje příjem antioxidantů ve srovnání se samotnou šťávou.
Podpora imunitního systému:
Dubina a šťáva jsou již bohaté na vitamín C, ale kůra tuto dávku doplňuje. Vitamín C je klíčový pro silný imunitní systém a pomáhá tělu bránit se infekcím a nachlazení.
Přínosy pro trávicí zdraví:
Vláknina v citronové kůře může napomáhat trávení, podporovat pravidelnost střev a přispívat ke zdravému mikrobiomu.
Některé sloučeniny v kůře mohou pomoci zmírnit nadýmání a zažívací potíže.
Protizánětlivé vlastnosti:
