Příprava vajec: Vejce rozdělte na žloutky (větší mísa) a bílky (menší mísa).
Příprava trouby: Troubu předehřejte na 175 °C.
Šlehání bílků: Bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu a dejte stranou.
Šlehání žloutků: Žloutky vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem (pár minut) do pěny.
Přidání másla a vody: Postupně zašlehávejte rozpuštěné (ne horké) máslo a teplou vodu.
Míchání suchých ingrediencí: Vmíchejte mouku smíchanou s kypřicím práškem a citronovou kůru.
Kombinace s bílkovým sněhem: Zlehka vmíchejte i vyšlehaný sníh.
Pečení: Těsto rozprostřete na plech vymazaný máslem a vysypaný polohrubou moukou. Pečte v předehřáté troubě.
Příprava krému:
Videjte další na následující straně
