Když počasí začne být chladnější, málo jídel nabídne takovou uklidňující teplo jako bohatá, chutná mísa rajčatové polévky podávaná s dozlatova opečeným sýrovým cibulovým toastem. Tato harmonická kombinace spojuje syté, kyselé chutě rajčat s vláčnou, slanou chutí čedarového sýra a karamelizované cibule na křupavém chlebu. Níže uvádíme podrobný recept, který nejenže potěší vaše chuťové pohárky, ale také váš jídelníček promění v nezapomenutelný kulinářský zážitek.
Ingredience na dokonalou rajčatovou polévku a toast
Pro rajčatovou polévku
Table
Ingredience Množství
Olivový olej 1 polévková lžíce
Cibule, nakrájená 1 střední
Česnek, nasekaný 2 stroužky
Drť z konzervovaných rajčat 800 g (28 oz)
Zeleninový vývar 3 šálky
Rajčatová pasta 1 polévková lžíce
Cukr (volitelné, pro vyvážení kyselosti) 1 čajová lžička
Bazalka (sušená nebo čerstvá) ½ čajové lžičky sušené / 1 polévková lžíce čerstvé
Tymian (volitelné) ½ čajové lžičky sušené
Smetana nebo mléko (volitelné) ½ šálku
Sůl a pepř podle chuti
Pro toast se sýrem a cibulí
Table
Ingredience Množství
Cibule, tenké plátky 2 malé
Křupavý chléb 4 plátky
Strouhaný čedar 1 šálek
Volitelné ozdoby
Čerstvá petržel nebo pažitka, nasekané
Postup krok za krokem
