Slanina patří mezi stálice tradiční kuchyně – ať už jako delikatesa ke chlebu, ozdoba snídaňového talíře nebo součást vydatných pokrmů. A co když vám řekneme, že si můžete doma připravit slaninu s chutí jako uzenou, aniž byste potřebovali udírnu?
Stačí pár běžných surovin, trocha času a jednoduchý trik s cibulovými slupkami. Výsledkem bude slanina jemná, voňavá, s krásnou barvou a výraznou chutí, která se doslova rozplývá na jazyku.
🥓 Co budete potřebovat:
(Na cca 1 kg slaniny)
1 kg syrové slaniny s masovými vrstvami
1 litr vody
1/2 hrnku hrubé soli
Slupky z 5–6 cibulí (žluté nebo červené, dobře omyté)
3 stroužky česneku (rozdrcené)
1 lžíce celého pepře (nejlépe mix barev)
2–3 bobkové listy
👩🍳 Postup krok za krokem:
Připravte vývar
Videjte další na následující straně
