Tato sytá apfelová slabová tarta je dokonalým dezertem na každou příležitost. Je skvělým způsobem, jak využít hojné sklizně jablek, a určitě uspokojí každého milovníka sladkého. Křupavé těsto a sladké, kořeněné jablková náplň z ní dělají oblíbený dezert.
Ingredience:
Na těsto:
Table
Ingredience Množství
Hladká mouka 3 ¾ šálků (470 g)
Cukr 1 ½ lžíce
Sůl 1 ½ lžičky
Nesolené máslo, studené a nakrájené 3 kostky (340 g/kostka)
Ledová voda ¾ šálku
Na náplň:
Table
Ingredience Množství
Jablka, oloupaná, zbavená jadřinců a nakrájená 1,5-1,8 kg (10 šálků)
Citronová šťáva 1 stisk
Cukr ⅔-¾ šálku
Kukuřičný škrob 3 lžíce
Mletá skořice 1 lžička
Mletý muškátový ořech ¼ lžičky
Mletý allspice ¼ lžičky
Sůl ⅛ lžičky
Na glazuru:
Table
Ingredience Množství
Těžká smetana nebo rozšlehané vejce s 1 lžící vody 2 lžíce
Postup:
