Suroviny
Těsto:
400 g hladké mouky (chlebová T650)
600 g hladké mouky (speciální)
320 – 350 ml vlažného mléka
1 lžíce krystalového cukru
1 lžíce soli
7 lžic rozpuštěné (ne horké) vepřové sádla
2 vejce
1 kostka čerstvého droždí
4 středně velké brambory (uvařené ve slupce – vychladlé a najemno nastrouhané)
Obloha:
Kyselá smetana a bryndza (v poměru 1:1)
400 g kyselé smetany
400 g bryndzy
Cca 200 g nadrobno nakrájené slaniny
4 velké červené cibule (nakrájené)
3 klobásy (nakrájené)
Postup receptu
Příprava kvásku:
Videjte další na následující straně
