Postupujte podle níže uvedených kroků a vytvořte tyto šťavnaté a chutné pomerančové rozinkové scones s nádechem pikantní pomerančové šťávy a Amasi.
2 hrnky hladké mouky
1/3 hrnku krystalového cukru
1 lžíce prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1/2 hrnku studeného nesoleného másla, nakrájeného na kostky
1/2 hrnku rozinek
1/4 hrnku pomerančové šťávy
1/2 hrnku podmáslí (nebo ho nahraďte běžným mlékem smíchaným s 1/2 lžící citronové šťávy)
1 velké vejce
1 lžíce pomerančové kůry
Postup
Připravte si chuťové pohárky na lahodný zážitek s těmito pomerančovými rozinkovými scones. Začněme!
Příprava těsta
Začněte předehřátím trouby na 200 °C a vyložením plechu pečicím papírem. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
Přidejte studené máslo k suchým ingrediencím a pomocí vykrajovátka na těsto nebo prstů vmíchejte máslo do moučné směsi, dokud nevznikne hrubá drobenka.
Jemně vmíchejte rozinky, pomerančovou šťávu, podmáslí, vejce a pomerančovou kůru a vše spojte. Dávejte pozor, abyste to příliš nepromíchali.
Tvarování a pečení
Těsto přendejte na pomoučený povrch a jemně z něj vyválejte kruh o tloušťce asi 2,5 cm.
Ostrým nožem těsto nakrájejte na 8 klínků.
Scones položte na připravený plech a pečte asi 20–25 minut nebo dokud nezískají zlatohnědou barvu.
Vyjměte z trouby a nechte scones před podáváním trochu vychladnout.
Příprava scones
Lahodné pomerančové scones s rozinkami, špetkou amasi a pomerančové šťávy
Další lahodné recepty najdete v našem receptu na nejměkčí rohlíky s čtyřlístkem, receptu na nadýchaný domácí velikonoční chléb a receptu na 20minutový nadýchaný chléb – rychlý a snadný. Užijte si pečení!
Příprava těsta na pomerančové rozinkové koláčky
Příprava těsta
