Pokud hledáte recept na rohlíky, které jsou dokonale měkké uvnitř a křupavé na povrchu, tento tradiční český recept je tím pravým. Vyrobit si je doma je jednoduché a jejich vůně vás přenese do časů, kdy pekla ještě vaše babička.
Ingredience (pro 8 porcí)
260 ml vlažné vody
20 g oleje
10 g soli
300 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
1,5 lžičky instantního droždí (nebo 17,5 g čerstvého droždí)
5 g cukru
Postup
1. Příprava kvásku
Smíchejte 2 lžíce vlažné vody, droždí, cukr a 1 lžíci mouky. Nechte kvásek na teplém místě odpočívat asi 10 minut, dokud nezačne bublat.
2. Těsto
Videjte další na následující straně
