Řecká kuchyně je známá svou jednoduchostí, čerstvostí a důrazem na kvalitu surovin. Jedním z nejoblíbenějších pokrmů je špenátová pita – známá jako spanakopita. Kombinace listového těsta, špenátu a sýru feta vytváří dokonalou rovnováhu chutí, kterou si oblíbila i moje rodina.
V českém prostředí se tento recept dá snadno přizpůsobit – využít sezónní špenát ze zahrady, kvalitní balkánský sýr nebo domácí tvaroh, a místo klasického filo těsta použít listové nebo domácí tažené těsto.
🍃 Proč si špenátová pita zaslouží místo na českém stole?
Využívá dostupné suroviny: špenát, cibuli, vejce, sýr
Je vhodná jako hlavní jídlo, svačina i slavnostní pohoštění
Dá se připravit vegetariánsky i s přídavkem masa
Skvěle chutná teplá i studená – ideální na cesty nebo do práce
Podporuje konzumaci listové zeleniny, která je bohatá na železo a vitamíny
🍽️ Recept: Česká verze řecké špenátové pity
🧄 Ingredience:
