Příprava zeleniny (cca 3 minuty): Brambory oloupeme (pokud je to nutné) a nastrouháme na hrubém struhadle. Cuketu omyjeme, odřízneme konce a nastrouháme na hrubém struhadle. Pokud používáte červenou cibuli, oloupejte ji a nastrouhejte najemno.
Sceďte (cca 2 minuty): Nastrouhané brambory a cuketu položte na kuchyňskou utěrku nebo papírovou utěrku a sceďte přebytečnou vlhkost. To pomůže zabránit tomu, aby byl dort příliš rozmočený, a lépe se bude péct.
Vymíchání těsta (cca 3 minuty): V míse rozšlehejte vejce. Přidejte mouku, strouhaný sýr, sůl, pepř a dle potřeby koření. Směs. Přidejte nastrouhané a vyšťavené brambory a cuketu (a nastrouhanou červenou cibuli, pokud ji používáte). Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily.
Smažení (cca 2 minuty z každé strany):
