Až si uvaříte tuhle houbovou verzi slavné boloňské omáčky, možná už příště nesáhnete po mletém mase. Tak je skvělá.
Suroviny
extra virgin olivový olej 2 lžíce
cibule 1 ks
řapíkatý celer 1 řapík
mrkev 1 ks
houby (žampiony, šiitaké, hlíva) 400 g
česnek 2 stroužky
rajčatový protlak 50 g
červené víno 60 ml
drcená rajčata 400 g (1 plechovka)
zeleninový vývar (nebo drůbeží) 240 ml
tymián (nebo 1 lžička sušeného) 2 lžičky lístků
uzené tofu 200 g
tagliatelle 400 g
strouhaný parmazán 1 hrst
sůl
pepř (čerstvě namletý)
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
