Rychlý jablečno-karamelový dort bez pečení

Příprava jablek:
Oloupejte a nakrájejte jablka na malé kostičky (cca 1 cm).
Smíchejte s citronovou šťávou a skořicí (a případně i s dalším kořením).
Tip: Pro jemnější chuť můžete jablka krátce orestovat na másle s trochou cukru.
Příprava vanilkového krému:
Smíchejte mléko, pudinkový prášek a cukr v hrnci.
Za stálého míchání přiveďte k varu, dokud nezhoustne (dejte pozor, aby se pudink nepřipálil).
Nechte mírně vychladnout (občas promíchejte, aby se na povrchu nevytvořil škraloup).
Vyšlehejte smetanu do tuha (ne přešlehat!).
Jemně vmíchejte vyšlehanou smetanu do pudinku spolu s mascarpone nebo smetanovým sýrem (volitelné).
Tip: Pro odlehčenou verzi můžete použít pouze šlehačku bez mascarpone.
Sestavení dortu:
Na dno formy (20×30 cm) vyskládejte vrstvu sušenek (můžete je předem lehce namočit do mléka nebo kávy pro měkčí konzistenci).
Přidejte polovinu vanilkového krému a rovnoměrně rozetřete.
Rozprostřete jablečné kostičky.
Opakujte vrstvy: sušenky, krém, jablka a zakončete vrstvou vanilkového krému.
Sušenky jemně přitlačte, aby se propojily s krémem a změkly.
Příprava karamelové polevy: