Sezona hub je v plném proudu, a pokud jste donesli z lesa plný košík, může se vám hodit nový recept. Vyzkoušejte šťavnaté masové koule v lahodné houbové omáčce. Tohle jídlo můžete servírovat s libovolnými těstovinami, ale bude výborné i s rýží nebo s knedlíky.
Masové koule
mleté maso 500 g
vejce 2 ks
ovesné vločky (jemné ) 6 lžic
cibule 1/2 ks
česnek 2 stroužky
hladkolistá petržel 1 hrst
olej (na smažení) 2 lžíce
sůl
čerstvě namletý pepř
Omáčka
máslo 2 lžíce
cibule (menší ) 1 ks
česnek 2 stroužky
hřiby (nakrájené) 3 velké hrsti
bílé víno 100 ml
špaldová hladká mouka 2 lžíce
vývar 500 ml
smetana ke šlehání 150 ml
sušený tymián 1/2 lžičky
hladkolistá petržel 1 hrst
strouhaný parmazán (k podávání)
sůl
čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
