Když venku vládne mráz a dny jsou krátké, není nic lepšího než otevřít sklenici domácí salátu, který přináší chuť a vůni léta přímo na stůl. Tento salát, plný šťavnatých rajčat, křupavých okurek, voňavých paprik a česneku, je jako letní pohádka uzavřená do sklenice – ideální příloha k pečenému masu, na chleba nebo jen tak, když dostanete chuť na něco osvěžujícího.
Proč si tento salát zamilujete?
Jednoduchý na přípravu
Skvělý způsob, jak zpracovat větší nebo nepravidelné okurky
Barevný, voňavý a dokonale dochucený
Bez chemie – jen přírodní suroviny a klasické koření
Co budete potřebovat (na cca 4 litry salátu):
2 kg salátových okurek
1 kg dobře vyzrálých rajčat
500 g červené papriky
100 g česneku
1–2 chilli papričky (dle chuti)
200 g cukru
150 ml slunečnicového oleje
35 g hrubé soli (bez jódu)
70 ml octa (9 %)
5 g uzené papriky (volitelně)
Postup krok za krokem:
