Když přichází podzim a zahrada se pomalu ukládá k odpočinku, hospodyňky po celé zemi začínají s oblíbeným rituálem – zavařováním. Mezi sklenicemi s okurkami, čalamádou či kompoty nesmí chybět salát z červené řepy s křenem, starý a osvědčený recept, který dříve nechyběl v žádné spíži.
Tahle kombinace jemně nasládlé řepy a ostřejšího křenu je nejen výborná na chuť, ale i nesmírně zdravá – čistí krev, posiluje imunitu a dodá tělu energii během zimních měsíců.
🥬 Co budete potřebovat (cca 4 sklenice po 400 ml):
2 kg červené řepy
3 lžíce nastrouhaného křenu (nebo podle chuti)
150 ml jablečného octa
100 ml slunečnicového oleje
2 lžíce cukru
1 lžička soli (nejlépe neiodované)
volitelné: 1 lžička drceného kmínu nebo pár kuliček nového koření
🍲 Postup krok za krokem:
