Je spoustu důvodů, proč si zamilovat právě tuto zelňačku původem z Ruska. Je opravdu sytá, takže směle nahradí hlavní chod. Měkké kousky hovězího masa, brambory a kombinace čerstvého a kysaného zelí v zimě krásně zahřejí a potěší skvělou chutí.
Vývar
hovězí maso (loupaná plec) 500 g
voda 2 litry
cibule (velká ) 1 ks
mrkev (velká ) 1 ks
řapíkatý celer 1 řapík
pepř celý 1 lžička
Šči
brambory (velké ) 2 ks
olej 2 lžíce
cibule 1 ks
bílé kysané zelí 300 g
zelí (čerstvé, na tenké proužky) 2 hrnky
rajčatové pyré 3-4 lžíce
bobkový list 2 ks
česnek 2 stroužky
sůl
čerstvě namletý pepř
K podávání
zakysaná smetana
hladkolistá petržel
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
