V letech 80. a 90. domácí pochoutky měly jedinečnou vůni. Byl tu jeden koláč, který moje maminka pekla každý týden – „měkké těsto pro maminku“ – jednoduché, a přesto neodolatelné, které si oblíbili všichni, dospělí i děti. Byl to jednoduchý recept, připravený z plnohodnotných surovin a bez zbytečných přísad, a zároveň s jedinečnou chutí.
V tomto článku se podělím o recept na koláč, který značil dětství tolik lidí, s vůní a měkkostí dezertu, který nikdy nevychází z módy.
Suroviny na tradiční, měkké těsto
Tady je, co budeš potřebovat, aby ses ho naučil dělat tak, jak se dělalo tehdy:
3 vejce
180 g cukru
200 g pšeničné mouky
80 ml rostlinného oleje (nebo 100 g měkkého másla)
100 ml mléka
1 balíček prášku do pečiva
Strouhaná kůra z 1 citronu (nebo vanilky, dle chuti)
Cukr moučka na ozdobu
✅ Jednoduché, ale vyvážené suroviny pro měkké, aromatické a nadýchané koláčové těsto.
Postup
