500 gramů hladké mouky
250 mililitrů smetany na šlehání
50 gramů cukru
150 gramů rozinek
3 vejce
1 balení sušeného droždí
1 balení vanilkového cukru
1 špetku soli
Začínáme šlehačkou
Právě to, že se jedná o šlehačkovou vánočku, je spojeno s faktem, že se nezačíná klasickou přípravou těsta, ale začíná se tím, že se vezme smetana, která se začne lehce vyšlehávat. Nejde o to vytvořit klasickou šlehačku, ale jde o to, aby smetana zhoustla na pevnější konzistenci. To je onen základ, ze kterého se bude následně připravovat těsto.
Zpracujte těsto
Videjte další na následující straně
