V míse šlehejte vejce se špetkou soli a cukrem asi 5-7 do světlé a nadýchané pěny.
Do této pěny jemně prosejte hladkou mouku smíchanou s kakaem, práškem do pečiva a jemně promíchejte.
Nakonec přilijte olej a lehce promíchejte, aby těsto zůstalo nadýchané.
3. Pečení
Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem, pěkně rozetřete a uhlaďte.
Pečte v troubě předehřáté 12-15 minut při 180 °C a po upečení nechte korpus vychladnout.
4. Tvarování
Z vychladlého korpusu vykrojte kolečka pomocí kulaté formičky nebo skleničky s ostrým okrajem.
Zbylé korpus rozmixujte v mixéru na jemný písek a přendejte do mísy.
5. Příprava krému
Smetanový sýr (např. Philadelphia) společně se smetanou ke šlehání (33 %), vanilkovým cukrem a moučkovým cukrem vyšlehejte do hladkého, nadýchaného krému.
Hotový krém přeneste do cukrářského sáčku a připravte se na zdobení.
6. Sestavení dortíků
