Ingredience Speculoos kuličky
30 kusů
250 g sušenek Speculoos
1 bio pomeranč
200 g arašídového krému
200 g hořké čokolády
5 g kokosového oleje (např. palminového)
mrazicí sáček
s mořskou solí
Příprava
45 minut
snadný
Příprava spekulárních kuliček:
1. Umístěte
sušenky do mrazicího sáčku, uzavřete a jemně nasekejte válečkem. Smíchejte sušenkovou strouhanku, pomerančovou kůru a arašídový krém. Navlhčenýma rukama vytvarujte asi 30 kuliček. Dejte do chladničky asi na 1 hodinu.
2. Čokoládu rozlámejte
na kousky. Rozpusťte s kokosovým olejem v horké vodní lázni. Kuličky jeden po druhém potřete čokoládou, nejlépe pomocí pralinkové vidličky. Trochu sceďte a položte na jemnou (čokoládovou) mřížku. Nechte mírně zaschnout, posypte mořskou solí. Nechte zcela zaschnout.
Spekulační koule
