Tyto masové kuličky kombinují čerstvý špenát a aromatický česnek s šťavnatým hovězím masem, uvnitř ukrývají roztavenou mozzarelly. Každý kousek nabízí směs slaného parmazánu, italských bylinek a krémového sýra, vše osmažené na zlatavou dokonalost. Podávejte je teplé s rajčatovou omáčkou, na špagetách nebo jako jednohubky na večírcích – skvělé na víkendové večeře nebo zábavy. Užijte si jejich lepkavé, bylinkami provoněné středisko, vyvážené jemným masovým obalem a vylepšené vaším oblíbeným zdobením.
Špenátové masové kuličky plněné mozzarellou jsou dokonalým pohodovým jídlem pro útulné večery a hladové hosty. Šťavnaté hovězí smíchané s čerstvým špenátem a voňavým česnekem obklopuje tekutou mozzarellu, čímž vzniká kousek, který je jak uspokojivý, tak zábavný. Tyto kuličky se staly mým oblíbeným způsobem, jak přimíchat trochu zeleniny do všední večeře, aniž by se někdo cítil, že mu něco chybí.
Ingredience
Mleté hovězí maso nebo směs hovězího a vepřového masa: dodává šťavnatou bohatou základnu; volte kvalitní maso pro nejlepší chuť
Čerstvý špenát: jemně nasekaný, dodává barvu a výživové hodnoty; vybírejte svěží listy
Česnek: nasekaný, dodává chuť a vůni; čerstvý česnek je zásadní
Strouhanka: udržuje kuličky jemné a spojí všechny ingredience; může být čerstvá nebo panko
Strouhaný parmazán: dodává slanou chuť a hloubku umami; nastrouhejte si ho sami pro větší chuť
Velké vejce: funguje jako spojovací prvek pro snadné tvarování
Sůl a černý pepř: ochucení každého kousku; použijte mořskou sůl pro čistší chuť
Italské koření: spojuje bylinky; nejlepší je směs oregano, bazalky a marjoram
Mozzarella: hlavní složka; použijte blok mozzarelly a nakrájejte na malé kostky pro snadné plnění
Olivový olej: na orestování; jemný extra panenský olej zachová vyváženou chuť
Postup
