Do mísy nasypte mouku, cukr a přidejte změklé máslo. Prsty nebo mixérem vypracujte sypkou drobenku. Dejte ji stranou – bude potřeba až nakonec.
2. Příprava kynutého těsta
Do malé misky rozdrobte droždí, zasypte 1 lžící cukru a zalijte trochou vlažného mléka. Nechte 10 minut stát, dokud nezačne vzejít kvásek.
Ve velké míse smíchejte mouku se špetkou soli.
Přidejte kvásek, zbytek mléka, rozpuštěnou margarínu a vejce. Vypracujte hladké těsto – můžete ručně nebo s robotem.
Zakryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě asi 45 minut, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
3. Příprava švestek
Videjte další na následující straně
