Lahodné, hladké a super snadné na přípravu! Zde je recept na jednoduchou a lahodnou jahodovou želatinu, dokonalý jarní dezert:
Ingredience:
500 g čerstvých jahod
50-80 g cukru (podle chuti, podle sladkosti jahod)
2 lžíce citronové šťávy
10 g práškové želatiny nebo 4 pláty želatiny
1 dl vody (na želatinu)
Příprava krok za krokem:
Příprava jahod: Jahody dobře omyjeme, zbavíme stopek a nakrájíme na menší kousky.
Příprava jahodového pyré: Vložte jahody do hrnce s cukrem a citronovou šťávou. Dusíme, dokud jahody nepustí šťávu a nezměknou (cca 5-10 minut). Občas promíchejte.
Pyré (volitelně): Pokud chcete hladké želé, rozmixujte jahody tyčovým mixérem. Pokud dáváte přednost hrubší struktuře, můžete tento krok přeskočit.
Příprava želatiny:
Pro práškovou želatinu: Smíchejte práškovou želatinu s vodou a nechte 5 až 10 minut nabobtnat.
Pro listovou želatinu: Namočte listy želatiny do studené vody na 5 až 10 minut, dokud nezměknou.
Přidání želatiny:
