🥗 Studený salát z brambor, vajec a jogurtu – Lehká letní večeře

Tento lehký a osvěžující bramborový salát s vejci a jogurtem je ideální volbou pro teplé letní večery, pikniky i jako příloha ke grilovanému masu. Na rozdíl od klasické verze s majonézou je tato varianta zdravější, jemnější a mnohem lehčí na trávení. Přesto si zachovává plnou chuť a lahodnou krémovou konzistenci.

Ingredience
Na cca 4 porce:

800 g vařených brambor (ideálně typu A nebo B, pevnější)

4 vejce natvrdo

200 g bílého hustého jogurtu (řecký nebo selský)

1 lžíce plnotučné hořčice

2 lžíce jablečného octa nebo citronové šťávy

1 menší červená cibule

3 lžíce nasekané pažitky nebo kopru

sůl a pepř podle chuti

volitelně: 1 nakládaná okurka nebo jarní cibulka

Postup