Mäso pripravte:
Nakrájajte steak na tenké plátky (asi 0,5 cm) a pokvapkajte 1 lyžicou sójovej omáčky a ryžovým vínom. Nechajte odstáť aspoň 10 minút.
Premiešajte kukuričný škrob s 2 lyžicami vody a pripravte si zmes na zahustenie.
Orestujte mäso:
Na woku alebo panvici rozohrejte 2 lyžice oleja na vysokú teplotu.
Rýchlo opečte mäso z oboch strán (1–2 minúty), kým nezmení farbu. Vyberte a odložte.
Orestujte zeleninu:
Do panvice pridajte zvyšný olej, cesnak a zázvor. Krátko opečte, kým nezačína voňať.
Pridajte cibuľu a čínsku papriku nakrájanú na tenké plátky. Restujte 2–3 minúty, aby zostala chrumkavá.
Pridajte omáčku a mäso:
Videjte další na následující straně
