Vezměte do rukou cukr, přidejte mouku, cukr a cukr:
Pro začátek oddělte bílky od žloutků. Vezměte žloutky, ušlehejte je elektrickým šlehačem a postupně přidejte 25 g maltitolu (nebo 50 g cukru).
Po každém přidání směs dvě minuty šlehejte, dokud nebude světlá a napěněná.
Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Když zpění, přidejte ve dvou dávkách 50 g maltitolu (nebo 50 g cukru) a pokračujte ve šlehání, dokud se nevytvoří tuhé špičky.
Pomocí stěrky opatrně vmíchejte bílky do žloutků ve třech fázích, přičemž dbejte na jemné míchání, abyste zachovali provzdušnění.
Poté do směsi
Videjte další na následující straně
