Švédský mandlový dort, známý také jako Oskarův dort, patří mezi nejoblíbenější skandinávské dezerty. Tento krémový dort s nadýchaným mandlovým korpusem a sametovým žloutkovým krémem si zamilujete na první sousto! Jeho příprava je snadnější, než byste čekali, a výsledek ohromí nejen vaši rodinu, ale i hosty.
Ingredience
Na korpus:
6 vaječných bílků
130 g cukru
115 g mletých mandlí
30 g holandského kakaa
30 g kukuřičného škrobu
několik kapek octa nebo citronové šťávy
špetka soli
Na krém:
6 vaječných žloutků
150 ml smetany ke šlehání
130 g cukru
30 g kukuřičného škrobu
150 g másla
Na dokončení:
½ sáčku plátkových mandlí
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
