Švestky omyjte, rozpulte a vypeckujte. Pokud jsou větší, můžete je nakrájet na čtvrtiny, aby se v těstě rovnoměrně rozložily.
2. Ušlehejte vejce s cukrem
Vejce vložte do mísy a vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Čím déle šleháte, tím nadýchanější bude bublanina.
3. Přidejte tekuté suroviny
Do směsi zašlehejte olej a mléko.
4. Vmíchejte suché přísady
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a špetkou soli. Poté ji postupně vmíchejte do tekuté směsi. Vznikne hladké, polotekuté těsto.
5. Nalijte na plech
Plech vyložte pečicím papírem nebo vymažte tukem a vysypte moukou. Nalijte těsto a rovnoměrně rozetřete.
6. Rozložte švestky
Videjte další na následující straně
