Švestková sezóna je v plném proudu a receptů na koláče existuje nespočet. Pokud ale hledáte něco rychlého, snadného a přitom opravdu lahodného, zkuste tento jogurtový švestkový táč. Těsto je jemné a vláčné, švestky šťavnaté a díky drobence dostane koláč tu správnou křupavou korunku. Navíc se obejdete bez kynutí a dlouhého čekání – za chvíli máte plech plný dobroty.
Ingredience (na 1 plech)
Na těsto:
2 vejce
100 g cukru krupice (asi půl skleničky)
400 g bílého jogurtu
2 kelímky polohrubé mouky (kelímek od jogurtu – cca 2 × 200 ml)
1 prášek do pečiva
špetka soli
nastrouhaná kůra z půlky citronu
Na drobenku:
80 g másla
100 g polohrubé mouky
80 g cukru krupice
Na ozdobu:
švestky (asi 500–600 g)
volitelně: mletý mák, skořice, plátky mandlí
Postup krok za krokem
1. Příprava těsta
