Tato francouzská polévka je čistá MAGIE! Dokonce i můj manžel, který miluje maso, je jí posedlý! Je tak krémová a bohatá, že nikdo nevěří, že je veganská. Vaše chuťové buňky budou tančit!

🥄 3–4 lžíce rostlinné smetany (kokosová, ovesná nebo kešu)
🧂 Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
🍞 Křupavý chléb k podávání
🌿 Čerstvý tymián na ozdobu
👩‍🍳 Postup krok za krokem:
1️⃣ Pečení česneku
Předehřejte troubu na 180 °C.
Dvě celé palice česneku rozkrojte napůl, třetí rozdělte na stroužky a oloupejte.
Vše položte na plech, pokapejte olivovým olejem a pečte asi 30 minut, dokud česnek nezměkne a nezezlatoví.
Pár jednotlivých upečených stroužků si odložte stranou na ozdobu.
2️⃣ Základ polévky
V hrnci rozehřejte lžíci olivového oleje, přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět (cca 5 minut).
Přisypte mouku a krátce orestujte – jen minutu, aby se vytvořila jemná jíška.
Zalijte vývarem a důkladně promíchejte, aby nevznikly hrudky.
3️⃣ Spojení chutí